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全球養(yǎng)生協(xié)會(huì)將旅游養(yǎng)生客源分為兩類：一是以健康養(yǎng)生為出行目的；二是想在旅途中保持健康。這兩類客源近年呈現(xiàn)年均8-10%高速增長，消費(fèi)需求不容小覷。

廣義的康養(yǎng)酒店指“在硬件設(shè)置及服務(wù)、及酒店文化理念中融入了健康養(yǎng)生元素的酒店”，這部分酒店主要可以滿足“想在旅途中保持健康”的客源群體的需求；

狹義的康養(yǎng)酒店則是“以健康養(yǎng)生服務(wù)為核心經(jīng)營板塊的酒店，其他功能板塊均圍繞此核心服務(wù)”，此類酒店通常檔次較高，主要吸納“以健康養(yǎng)生為主要目的”的小眾高端客源。（下文中的“康養(yǎng)酒店”均指狹義康養(yǎng)酒店）。

01/康養(yǎng)酒店發(fā)展現(xiàn)狀

從世界范圍來看，歐洲（如瑞士、奧地利等國家）、東南亞等度假勝地的康養(yǎng)酒店發(fā)展較為成熟。

而我國康養(yǎng)酒店尚屬于起步階段，單純作為康養(yǎng)目的地的高端酒店數(shù)量非常有限，主要選址在環(huán)境清幽避世、傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)深厚的景區(qū)附近，此類型酒店以蘇州音昱水中天、青城山六善酒店為典型代表。

目前，國內(nèi)主打康養(yǎng)元素的酒店主要集中在溫泉資源豐富的度假地，如廣東、福建、云南、河北等，形式以溫泉度假村為主，檔次參差不齊。溫泉度假酒店目前總體存在著同質(zhì)化競爭、淡旺季顯著等發(fā)展瓶頸，市場亟待細(xì)分升級。

02/康養(yǎng)酒店的特征

（一）前期開發(fā)特征

在選址方面，健康養(yǎng)生目的地往往位于相對偏遠(yuǎn)的位置，盡量遠(yuǎn)離空氣污染源和噪音污染源，所處地塊擁有豐富的自然資源（如溫泉、森林）或文化資源（如佛教、道教、茶文化），為住客創(chuàng)造避世靜修的極致養(yǎng)生體驗(yàn)。

康養(yǎng)酒店的前期開發(fā)難度高于一般酒店：出于對康養(yǎng)環(huán)境的保護(hù)性開發(fā)，康養(yǎng)酒店前期投資一般比傳統(tǒng)酒店更高且開發(fā)周期更長，相應(yīng)地，對開發(fā)配套的管理及開發(fā)素質(zhì)等要求也更高。

（二）各功能板塊配置特征

1.客房板塊：康養(yǎng)酒店以高端客源為主，客房私密性設(shè)置通常高于一般酒店?？叼B(yǎng)客源停留時(shí)間較長，為滿足相對中長的住宿需求，康養(yǎng)酒店客房通常會(huì)適當(dāng)放大面積，并配置一定的餐廚、起居設(shè)施；以崇尚健康為理念，客房室內(nèi)裝飾一般選用綠色建材，選用高品質(zhì)備品，注重打造舒適的睡眠區(qū)域，營造放松舒緩的氛圍。

2.餐飲板塊：選用純天然有機(jī)食材，采用低糖低油鹽的烹飪方式，保留食材的原汁原味與營養(yǎng)成分。

3.會(huì)議板塊：不配置或僅配置較小的會(huì)議空間。

4.康體板塊：康體功能比一般酒店較為強(qiáng)大，一般根據(jù)酒店主打的服務(wù)類型配置相應(yīng)的設(shè)施及服務(wù)?？叼B(yǎng)客源需求可以大概分為身體、情緒、心智及精神四個(gè)層次，酒店均可配置相應(yīng)的功能。

康養(yǎng)客源需求及相應(yīng)的康養(yǎng)功能配置：

（三）經(jīng)營特征

1.康養(yǎng)酒店與常規(guī)度假酒店對比：

2.康養(yǎng)酒店常見的產(chǎn)品銷售模式：

打包銷售：為了給住客提供沉浸式的康養(yǎng)體驗(yàn)，健康養(yǎng)生目的地通常會(huì)將各種產(chǎn)品（如客房、餐飲、評估和咨詢、理療和水療項(xiàng)目、活動(dòng)課程等）打包起來以數(shù)日套餐的形式銷售?？腿丝梢愿鶕?jù)自身情況和需求選擇由康養(yǎng)酒店精心設(shè)計(jì)好的不同類型的固定套餐（如排毒、減重、數(shù)碼排毒、減壓、抗衰老等），并享受一價(jià)全包的價(jià)格。

按特定需求增加額外收費(fèi)：客人可根據(jù)到店后具體的評估結(jié)果和其他特定需求選擇量身定制的套餐，并支付基礎(chǔ)定制套餐費(fèi)用以及定制額外增加的項(xiàng)目費(fèi)用。

按客收費(fèi)：這種全包或半包的商業(yè)模式通過銷售多日單人套餐而非僅客房夜晚數(shù)來鼓勵(lì)單人客房入住率。即使兩位客人共住一間客房，酒店也會(huì)收取兩個(gè)人的費(fèi)用而非一間房的費(fèi)用。

水療積分制：一些康養(yǎng)酒店提供的套餐中不包含固定的休閑水療項(xiàng)目，而是替換成一定額度的水療積分給客人自選水療項(xiàng)目。如果客人沒有使用，則這一部分費(fèi)用不可退；若客人選擇的項(xiàng)目超出額度，則需要額外支付超出的費(fèi)用。

04/康養(yǎng)酒店案例

近年來，各大酒店正逐步在常規(guī)酒店產(chǎn)品中不同程度的融入健康設(shè)施與服務(wù)，其中針對“在旅途中保持健康”的產(chǎn)品布局占據(jù)主流。

◆  希爾頓集團(tuán)-Five Feet to Fitness 概念房型

希爾頓集團(tuán)2017年開始推出“Five Feet to Fitness”客房設(shè)計(jì)概念方案，配備超過11種健身器材和配件，以及25種客房內(nèi)健身教程。業(yè)主可選擇將現(xiàn)有的3-5間客房進(jìn)行改造，改造后這類房型房價(jià)約可實(shí)現(xiàn)45美元/間/夜的溢價(jià)。

◆  萬豪旗下威斯汀品牌-與Peloton合作

作為一家專注于健身和健康的先鋒品牌，威斯汀除了很早就推出運(yùn)動(dòng)裝備租借計(jì)劃和Heavenly（天夢之床）床品，更于2017年攜手高端健身器械和課程的創(chuàng)新企業(yè)Peloton在美國境內(nèi)部分酒店客房和健身中心內(nèi)配備商業(yè)級Peloton動(dòng)感單車。

◆  硅谷四季酒店-與Tonal合作 

硅谷四季酒店2020年1月與健身科技公司Tonal達(dá)成合作，在部分客房內(nèi)提供智能健身系統(tǒng)兼私人教練。該系統(tǒng)集成了專業(yè)訓(xùn)練指導(dǎo)教程和創(chuàng)新設(shè)備，方便住客進(jìn)行瑜伽、有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練等指導(dǎo)性健身運(yùn)動(dòng)。

◆  雅高旗下鉑爾曼品牌-與Les Mills達(dá)成戰(zhàn)略合作 

鉑爾曼品牌2020年10月開始與萊美Les Mills達(dá)成全球戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系, 共同推出創(chuàng)新健身課程、室內(nèi)健身設(shè)施、挑戰(zhàn)訓(xùn)練營及鉑爾曼健身班活動(dòng)，全面展示鉑爾曼活力健身社區(qū)的健身體驗(yàn)，以此打造首個(gè)精品健身的酒店品牌。

除了在現(xiàn)有的產(chǎn)品里融入康養(yǎng)概念，為了全面把握康養(yǎng)需求發(fā)展的趨勢，大型酒店管理集團(tuán)亦不斷地為其品牌組合增加專注于健康養(yǎng)生的酒店品牌新成員。

此外洲際酒店集團(tuán)（IHG）于2012年推出了以健康為核心EVENHotels逸衡酒店品牌，并在2019年收購了六善（一個(gè)以專注于健康養(yǎng)生和可持續(xù)性而知名的酒店品牌），進(jìn)一步表明和強(qiáng)化了集團(tuán)往康養(yǎng)板塊擴(kuò)張的決心和策略。截至2021年6月30日，IHG在全球范圍內(nèi)運(yùn)營的逸衡品牌酒店有20家，另有30家在建，其中大中華區(qū)開業(yè)酒店2家，在建酒店18家。同時(shí)，洲際酒店集團(tuán)計(jì)劃在未來十年將六善品牌由現(xiàn)有18家擴(kuò)張至60家酒店。

凱悅酒店集團(tuán)2017年收購了兩個(gè)健康品牌——Miraval和Exhale，計(jì)劃將其產(chǎn)品和服務(wù)融入到凱悅賓客體驗(yàn)中。Miraval是一家總部位于美國紐約的健康度假村和水療運(yùn)營方，以其管理運(yùn)營的位于亞利桑那州圖森市的旗艦健康養(yǎng)生目的地酒店而聞名。Exhale則是一家連鎖的生活方式健身中心品牌，提供精品健身課程和水療服務(wù)。